1952 онд Євєр Монголын Єєртєє Засах Районы тєв Хєх хотод байгуулагдсан Євєр Монголын Хєдєє Аж Ахуйн Их Сургууль бол Євєр Монголын Єєртєє Засах Районы хамгийн анхны их дээд сургуулиудын нэг нь юм. Уг сургууль нь Євєр Монголын Мал Эмнэлгийн Дээд Сургуулийн vндсэн дээр хєгжиж ирсэн ба сургуулийн анхны захирлыг тухайн vеийн Ардын Тєв Засгийн Газрын Дарга асан Мао Зэдvн-гийн зарлигаар тохоон томилсон юм. 1958 онд нэрийг нь Євєр Монголын Тариалан Мал Аж Ахуйн Дээд Сургууль гэж єєрчилсэн ба мєн жилд Євєр Монголын Ойн Аж Ахуйн Дээд Сургуулийг байгуулжээ. 1999 онд дээрх хоёр сургуулийг нэгдгэж, Євєр Монголын Хєдєє Аж Ахуйн Их Сургуулийг байгуулав.

    50 гаруй жилийн хєгжлийн явцыг єнгєрvлээд, уг сургууль нь хєдєє аж ахуй, аж vйлдвэр, байгалийн шинжлэх ухаан, эдийн засаг, удирдлагын ухаан, нийгмийн шинжлэх ухаан, сурган хvмvvжvvлэх ухаан зэрэг эрдэм шинжилгээний 7 салбар, 26 тусгай мэргэжилтэй ерєнхийлсэн чанартай их сургууль болон хєгжсєн байна. 50 гаруй жилийн хугацаанд нийт 60 мянга гаруй оюутныг бэлтгэн хvмvvжvvлжээ.

    Єнєє уг сургууль нь Амьтан Судлал болон Ангах Ухааны Дээд Сургууль, Хєдєє Аж Ахуйн Дээд Сургууль, Ойн Аж Ахуйн Дээд Сургууль, Эклогийн ОрчинАхуйн Дээд Сургууль, Механикийн болон Цахилгаан Хєдєогvvрийн Дээд Сургууль, Ус Ашиглалт болон Барилга Байгуулалтын Дээд Сургууль, Эдийн Засгийн Удирдлагын Ухааны Дээд Сургууль, Хvгсний Шинжлэх Ухаан болон байгуулалтын Дээд Сургууль, Био-Техникийн Дээд Сургууль, Компьютер болон Мэдээллийн Дээд Сургууль, Хvнлэгийн болон Нийгмийн Шинжлэх Ухааны Дээд Сургууль, Насанд Хvрэгсэдийн Боловсролын Дээд Сургууль, Мэргэжлийн Техникийн Дээд Сургууль зэрэг 14 дээд сургууль, 3 салбар, 42 тусгай мэргэжилтэй. Єнєєгийн байдлаар, уг сургуульд 1010 багш байгаа ба тvvний дотор профессор 135, доцент 343 байна. Сургуульд сурч байгаа оюутны тоо нь 18 мянга 800 гаруйд хvрч байгаа бєгєєд тэдгээрийн дотор магистерийн зэрэг болон докторын зэрэгт горилогч аспирант 773 байна.

    Євєр Монголын Хєдєє Аж Ахуйн Их Сургууль нь гадаадтай солилцоогоо эрчимжvvлж, Америк, Япон, Орос, Англи, Канад, Монгол зэрэг 10 гаруй улс орны 20 гаруй их дээд сургууль, эрдэм шинжилгээний бхайгууллага болон иргэдийн байгууллагатай сургуулийн хэмжээний хамтын ажиллагаа болон солилцооны харилцаа тогтоосон байна.