Дэлхийн тун олон улс орныхон сvv болон сvvн бvтээгдэхvvнийг хэрэглэх хэмжээгээр хvмvvсийн амьдарлын тvвшнийг мэдэх чухал vзvvллэг болгож байгаа юм. Хятадчууд явах тутмаа сvv болон сvvн бvтээгдэхvvнийг их хэрэглэх болж байна.

    Бээжингийн 5 настай жаал охин Шэнь Юй чиv сурвалжлагчд хэлэхдээ: Би vнээний сvv уух туртай, сvv бол эер єег ихтэй,хvvхдын бие бойжилтод сайн гэж ээж хэлж байсан, одоо би єдєр болгон сvv ууж байна гэжээ.

    Сvvлийн 20 гаруй жилийн туршид, Хятадын эдийн засаг хєгжиж хvн ардын амьдарлийн тvвшин байнга дээшилхийн хэрээр , Хятадчууд, хоол ундын шим тэжээлийн талаар их анхаарах болсон байна. Єнгєрсєнд Хятадчууд vртарианы зvйлээр гол болгож тєрєл бvрийн хоол ундыг шинжлэх ухаанчаар хэрэглэх талаар хvрэлцэхгvй байсан болхоор, янз бvрийн витамин болон калц,уургийн зvйлэс дутагдаж, ийм байдал нь хvн ардын эрvvл мэндэд нєлєєлж байсан юм.

    Хятадын сvvн бvтээгдэхvvний аж vйлдвэрийн нийгэмлэгийн хариуцлагатай ажилтан, ноён Сvн Кvнь ган хэлэхдээ: Сvv болон сvvн бvтээгдэхvvн нь бидны эрvvл мэндэд тустай тєдийгvй амьдарлын цог зоригийг ч хєгжєєж байгаа юм. Иймээс бид єргєн олон хэрэглэгчдын єдєр болгон сvv уух заншилтэй болж, идээн ундааныхаа бvтцийг сайжруулж сvvн бvтээгдэхvvн ихээр vйлдвэрлэхийг санаачилж байгаа юм. Сvv бол Калц нєхвєрлєх сайн бvтээгдэхvvн болхоор Хятадчуудын идээн ундааны талаар Калц дутагдаж байгаа байдлыг зохицуулж болох юм гэжээ.

    Сvv болон сvvн бvтээгдэхvvний давуу талыг нэн олон хvмvvст ойлгуулхын тєлєє Хятадын сvvн бvтээгдэхvvний аж vйлдвэрийн нийгэмлэг, эрдэм шинжилгээний хурал, зєвєллєгєє єгєх хурал хуралдуулах зэрэг vлэмж олон ажил хийж, сvv болон сvvн бvтээгдэхvvн хэрэглэхийг санаачилсан байна. Yvнээс гадна, Хятадын хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлvvд ч шинжлэх ухааныг нэвтрvvлэн дэлгэрvvлэх сурталчилгаа хийж, хvмvvст сvv болон сvvн бvтээгдэхvvний шим тэжээлийн vнэ цэнийг танилцуулсан байна.

    2003 он гэхэд, бvх Хятадын сvvн бvтээгдэхvvн боловсруулах аж vйлдвэр 560 гаруйд хvрч сvvн бvтээгдэхvvний нийт хэмжээ 16 сая гаруй тонн болж 20 гаруй жилийн ємнєхєєс 11 дахинаар нэмэгдсэн байнаОдоо Хятадын хот сууриний хvнсний дэлгvvрт ариутгасан сvv, хурууд, ааруул, хуурай сvv, шар тос, зайрмаг зэрэг сvvн бvтээгдэхvvн маш элбэ дэлбэг болсон байна. Бээжин хотын нэг том супер дэлгvvрийн худалдагч Ван Фан фан хэлэхдээ: Манай дэлгvvрийн сvvн бvтээгдэхvvнийг хvмvvс их худалдан авч байна, ариутгасан сvvг бол хайрцаг хайрцгаар нь авч байна, одоо тараг, зайрмаг зэргийг нэн олноор худалдан авч байна гэжээ.

    50 гарч яваа хатагтай Пань Бэй лэй, Бээжингийн Нэг албан байгууллагад ажилдаг байжээ. Тэрээр хэлэхдээ:
Би єглєє болгон сvv уудаг, 20 гаруй жил болж бана, vнээний сvv охорхон хугацаанд илт vр ашигтай болох нь мэдэгдэхгvй боловч єдєр хоногийн удаандаа хvний биед тун сайн нєлєє vзvvлдэг юм. Би тєдий л євчин эмгэгт нэрвэгддэггvй, яс хvvрэгших байдал ч гараагvй, миний бие эрvvл чийрэг байгаа нь vнээний сvv уусантай ч холбоотой байж мэдэх юм гэжээ.

    Хятадчуудын сvv уух хэмжээ сvvлийн жилvvдэд ихээр нэмэгдсэн боловч хvн бvрд 100 кг сvv оногдуулах дэлхийн дундаж тvвшинтэй зэрэгцvvлбэл тун зєрєєтєй байгаа юм. Ялангуйяаа дунд бага хот суурин болон хєдєє тосгоны сvv болон сvvн бvтээгдэхvvнийг хэрэглэх хэмжээ тун бага байна. Хятадын сvvн бvтээгдэхvvний аж vйлдвэрийн нийгэмлэгийн хариуцлагатай ажилтан ноён Сvн кvнь ган, эрvvл саруул амьдрах ухааныг бvх нийтэд ойлгуулан, нэн олон ард иргэдэд сvv болон сvvн бvтээгдэхvvн хэрэглvvлж байх тухай хэлэхдээ: Бид юуны ємнє нийгмын олон салбарынханд сvv болон сvvн бvтээгдэхvvнийг дэлгэрэнгvй сурталчилж, таднийг цагаан идээ идэх сонирхолтой болгож, vvнийг хvмvvсийн єдєр тутмын 3 удаагийн хоолнойх нь гол хvнсний зvйл болгох хvсэлтэй байна гэжээ