Орц: Шинэ сүү 980 мл, цагаан цуу 6 гр, зохих хэмжээний өргөст хэмх, улаан лооль, бөөрөнхий сонгино, европ цоор, шэнцай, салатын жян хоёр халбага.

     Хийх арга:
     Өргөст хэмх зэрэг ногоонуудаа жижиг хэсэглэн хэрчиж, европ цоороо хэмхлэн хэрчиж бэлэн болгоно.
     2. Шинэ сүүндээ жаахан давс хийж буцалгасны дараа цагаан цугаа хийж, шаа бүсэнд хийж хүнд эдээр 1 цаг дарж шүүсийг нь гаргаж бяслаг болгосны дараа хэсэглэн хэрчээд нойтон даавуугаар бүтээж бэлэн байлгана.
     3. Татсан европ цоорондоо салатын жян хийж хутгаад, хэрчсэн бяслаг болон хүнсний ногоогоо сайн хольсны дараа салатын жянгаа хийж хольсноор бэлэн болно.