Өнөө аль нэгэн дэлгүүрт ороход ч лангуу дээр өрж тависан зүйл бүрийн ундаа нь хүмүүсийн нүдийг хужирлж, зарим нь шинэ бүтээгдхүүнээ сурталчилж, зарим нь хямдрал зарлаж байдаг. Цэвэр ус, цай агуулсан ундаа, жимсний шүүс, сүү тараг гэд л хүмүүс аль нэгийг сонгохоо мэдэхгүй болчихдог. Тэгвэл ямар ундаа нь ямаршүү онцлогтой, ундаа сонгоход юуг анхаарах чухалтай гэдгийг энд яримар байна.

     Хятадын ундааны үйлдвэрллийн нийгэмлгийн хариуцлагатаны танилцуулсанаар, 1997 онд бүх хятадын цай агуулсан ундааны үйлдвэрллийн нийт хэмжээ 100 мянган тон байсан бол өнгөрсөн жил 3 сая тонд хүрч, ундааны нийт үйлдвэрллийн 15 хувийг эзэлсэн байна. Өнөөгийн байдлаар ундааны үйлдвэрллийн өмнө 10 нэрд жагсаагдаж байгаа аж ахуйн нэгжүүдийн үйлдвэрллийн нэмэгдлийн хурд нь 40 хувьд хүрч, Тайваний хөрөнгө оруулалттай аж ахуйн нэгж нь цай агуулсан ундааны салбарыг дайчилж байгаа юм. Япон зэрэг орны цайны ундаагийн борлуулалттай харьцуулбал Хятадын зах зээл цаашид тэлэн өргөтөх хандаштай байна. Цай агуулсан ундаад олон төрлийн байдаг. Жишээлбэл тунгалаг цай, ногоон цай, улаан цай, ү лүн цай гэх мэдийн. Улаан цайны чихрийн хэмжээ нь тохиромжтой байж, зуны халуун улиралд уухад таатай юм. Ногоон цай нь хорыг тайлж, ядаргааг арилгах үйлдэлтай болохоор аль ч насны давхаргын хүмүүсэд зохирдог. Ү лүн цай нь тураах үйлдэлтэй учраас мараалахаас айдаг бүсгүйчүүдийн тэргүүн сонголт болох юм.