" Нам нам" рестораны тогооч нар нь Вьетнамын зүүн нутаг, хойд нутаг, өмнө нутагаас ирсэн болохоор энэ гуанзанд орсон гийчид Вьетнамын олон газрын бүх хоолыг амсаж болох юм. Эндэх Вьетнам зууш нь жигнэх, чанах, шарах, хүйтэн зууш зэргээр гол болгож, зууш хуурлага гаргахдаа тос багатай байлгахыг анхаарч, тосонд буцалгасан буюу шарж болгохдоо ч шинэ соргог цагаан ногоо, журагба зэргийг хольж хийдэг болохоор үнэр амт нь маш онцлогтой байдаг юм. Энэ гуанзанд уламжлалт Вьетнам зууш хуурахаас гадна мөн Хятад зууш, Тайланд зууш, Малайз зууш, Франц зууш зэрэг олон орны зууш хуурлагатай.

     Бээжинд ажиллаж байгаа Вьетнам хүүхэн Бич Туан Инго бол " нам нам" гуанзанд байнга зочлон буудаг хүн юм. Тэрээр хэлэхдээ:

     " Энд зарж байгаа үхрийн шөлтөй гурил хоол маш амттай. Тэд шөлний амтлагчаа тусгайлан Вьетнамаас оруулж байгаагаас тйим гоё амттай болж байгаа байх, Бээжинд тэдний хэрэглэж байгаа шиг амтлагч байхгүй. Манай Вьетнамчууд шөлтэй гурил хоол хийхдээ дотор нь бас шинэ соргог нимбэгний шүүс холих сонирхолтой байдаг. Вьетнамд хөх өнгийн нимбэг байдаг, харин Бээжинд бол тийм хөх өнгийн нимбэг байдаггүй. Вьетнамын нимбэг шиг тим сайхан үнэр амттай нимбэг Бээжинд байхгүй гэжээ.