|
 |
 • "Да Лv мянь гэдэг гурилтай шєл"
Материал: цагаан гурил 300 грамм, гахайн алаг мах 60 грамм, тємс 60 грамм, ногоон чинжvv 60 грамм, дарс 20 грамм, лао чєv буюу жян юv 15 грамм, Си чvаний дєv бань жань 30 грамм, сонгино, саримс, цагаан гаа тус бvр 10 грамм, Наранцэцгийн тос 50 грамм, чин цай гэдэг норгоо 80 грамм, тунгалаг шєл 100 грамм бэлтгэнэ. Yvнээс гадна шаардлага бvхий давс, вэй жин зэргийг хэрэглэх хэмжээгээр нь тус бvр бэлэн болгоно. |  • Yхрийн махтай гурилтай шєл
Материал: цагаан гурил 300 грамм, vхрийн мах 150 грамм, тємс 50 грамм, дарс 20 грамм, хэрчсэн сонгино, цагаан гаа тус бvр 10 грамм, нингэлж хэрчсэн саримс 10 грамм, наранцэцгийн тос 50 грамм, чин цай гэдэг норгоо 30 грамм, тунгалаг шєл 50 грамм, vvнээс гадна шаардлага бvхий давс, вэй жин, талхадсан хv жао |  • Ма Жан мянь
Материал: цагаан гурил 300 грамм, жи ма жан буюу гvнждийн нухаш 30 грамм, єргєст хэмх 50 грамм, соёлуулсан нугоон буурцаг 50 грамм, саримс 30 грамм, давс, хvа жаоны тос, (хvа жаог шарж амт оруулсан тосыг хэлнэ) сонгино шарсан тос (Хэрчсэн сонгиныг тосонд шарж амт оруулсан тос), шан юу буюу балингийн тос, шингэлсэн вэй жин, перц шарсан тос зэргийг хэрэглэхэд тус бvр бэлэн байлгана. |  • Гурилтай шєл буюу "Мянь тяо"
Гурилтай шєл буюу "Мянь тяо" бол Хятадын гурилаар хийсэн хоолны нэг том бvрэлдэхvvн хэсэг нь болж байгаа юм. Гурилтай шєл буюу "Мянь тяо"-г ємнєд умард нутгийн гэсэнгvй, онцгойлон умард нутгийнхны байнга идэх дуртай хоолны нэг нь гэж хэлж болох юм. | • Сv цай буюу Сv Цай хоол
Хятад хvн гэсэнгvй гадаадын хvн гэсэнгvй, хятад хоолноос vгvй гэж татгалздаггvй. Учир нь Хятад хоолнны єнгє, vнэр, амт тэрчлэн хоолны хэлбэр дєрєх, хувирал ихтэй хийх арга энэ бvхэн нь хvмvvст гайхал бишрэл тєрvvлэх тєдийгvй, амталж идэж сонирхох дурыг нь ч аргагvй хvргэдэг байна.
| • Лу цай буюу Лу Цай хоол
Хятад улс бол хэдэн мянган жилийн хоолны соёлын тvvхтэй орон. Нутаг нутгийнханы нэрд гарсан хоол гэхэд л хэдэн мянган тєрєл байдаг, эдгээр хоол нь хэрэглэх материалаа нарийн сонгож, нямбай бэлтгэж, єнгє, vнэр, амт, хэлбэрийг нь голчлон анхаарах ба хоолонд нь тохирсон сав эдлэл зохицуулан хэрэглэхийг маш анзаардаг онцлогтой байна.
| • Хятад хоолны тvvх
Хятад улс бол хэдэн мянган жилийн хоолны тvvхтэй улс юм. Тэр нь олон vеийн ордны хоол болон газар газрын хоолноос бvрэлдэж, орон нутгийн хоол тvvний гол цогц нь болдог ба Хятад хоол бэлтгэх ур чадавх болон соёлын баялаг агуулга нь дэлхийд алдартай байдаг юм.
| |
1 2 3 4
|
|
